NV Lorimer Brut (ロリマーブリュット)
ワイナリーデ・ボルトリ（ＮＳＷ）
生産州サウスイースタンオーストラリア
産地　オーストラリア
品種シャルドネ種80％、ピノ・ノワール種20％
Brut　AL13%
厳選されたシャルドネとピノノワールのブドウ園は、涼しい夜に収穫され、すぐにタンクに押 し込まれます。
一次発酵は、果実の純度と鮮度を確保するために迅速に行い、その後、 二次発酵がタンク内で行われ、ワインを休ませて複雑さを増します。 このハウススタイル を継続するためにリザーブワインをブレンドし、調和をもたらします。
外観は淡い麦わら色。ブリオッシュとや新鮮なレモンの複雑味のある香り。 繊細でクリーミ ―な泡に、フレッシュで上質な酸が特徴です。 生牡蠣、鯛のカルパッチョ
DE BORTOLI(デ・ボルトリ) [オーナー : デ・ボルトリ ファミリー]
[ワインメーカー : スティーヴ・ウェバー] デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超え る生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝 統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、 ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。